Le blog
Les nouvelles de la maison
Nouvelles cartes, recettes italiennes, ouvertures, coulisses et rendez-vous.
Nouvelle carte printemps été 2026
Dès le 4 mai, découvrez notre nouvelle carte printemps été 2026 : pizzas signatures, pâtes gourmandes, salades fraîches et desserts glacés.
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Nouvelle suggestion : La Scaloppina alla Romana
Notre nouvelle suggestion : la Scaloppina alla Romana, une escalope de veau gratinée au gorgonzola et à la mozzarella, servie avec des spaghetti.
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Célébrez la Saint-Valentin chez Fabioli
Ce samedi 14 février, savourez à deux une pizzetta en forme de cœur accompagnée de deux Bellini chez Fabioli.
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Découvrez la Carte du Restaurant Fabioli Presto Part-Dieu
Découvrez la carte de Fabioli Presto Part-Dieu à Lyon : spuntini, pizzas romaines, focaccias, panuozzini, lasagnes et gelati à emporter.
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Fabioli Presto Lyon Part-Dieu : Notre ouverture rencontre un succès exceptionnel !
L'ouverture de Fabioli Presto Lyon Part-Dieu, au 51 rue Desaix, rencontre un vrai succès. Découvrez nos spécialités italiennes maison, horaires et accès.
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Les suggestions du moment signées Fabioli : découvrez nos créations italiennes incontournables
Deux nouveautés Fabioli à découvrir : les Penne al Tartufo in crosta di pizza et le Gratin di Mare Soufflé.
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Découvrez nos suggestions du moment : Pizza boscosa et gratin de ravioles au pesto
Deux nouvelles suggestions d'automne : la pizza boscosa aux saveurs boisées et le gratin de ravioles au pesto.
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5 bonnes raisons de venir manger chez Fabioli
Cuisine italienne authentique, décor chaleureux, service attentionné, offres exclusives et suggestions du moment.
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Fabioli vu du ciel : une nouvelle façon de vivre l'expérience
Fabioli dévoile une série de vidéos POV aériennes réalisées avec DM Drone pour découvrir ses restaurants autrement.
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18 août 2025 Fabioli Presto Lyon Part-Dieu : les clés d'une nouvelle aventure franchisée !
Remise des clés du futur Fabioli Presto au 51 rue Desaix à Lyon (secteur Part-Dieu) : le lancement d'une nouvelle adresse franchisée.
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Nouveauté chez Fabioli Presto : découvrez notre gamme de glaces italiennes Sammontana !
Fabioli Presto lance une gamme de glaces artisanales italiennes Sammontana, disponibles en deux formats gourmands.
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Fabioli Presto : le nouveau modèle de franchise rapide et 100% Fabioli
Fabioli Presto, le concept de restauration rapide italienne premium, ouvre sa première vitrine et lance son réseau de franchise.
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18 juin 2025 Hommage à Bernard Lacombe, fidèle client des restaurants Fabioli
L'équipe Fabioli rend hommage à Bernard Lacombe, légende de l'Olympique Lyonnais et fidèle client de ses restaurants.
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16 juin 2025 Franchise Fabioli : Pourquoi nos ingrédients font toute la différence ?
Provenance, sélection rigoureuse et savoir-faire artisanal : la qualité des ingrédients Fabioli fait la différence.
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Pourquoi choisir la franchise dans le secteur de la restauration ?
Concept éprouvé, accompagnement structuré et notoriété immédiate : la franchise Fabioli, en deux modèles complémentaires.
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Découvrez notre tiramisu passion citron vert dès le 25 mai !
Pour la fête des mères, Fabioli lance en édition limitée un tiramisu passion et citron vert, doux, acidulé et rafraîchissant.
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Pizza Romaine vs Pizza Napolitaine : quelle est votre préférée ?
Pâte, cuisson, garnitures : découvrez tout ce qui distingue la pizza romaine de la pizza napolitaine.
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Fabioli Presto : l'Italie rapide et authentique !
Fabioli Presto décline l'Italie authentique en version rapide : à emporter, en livraison ou sur place, du matin au soir.
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10 bonnes raisons de nous rejoindre en franchise !
Un concept italien clé en main : voici 10 bonnes raisons de rejoindre Fabioli et Fabioli Presto en franchise.
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De l'Italie dans l'assiette : Fabioli se lance en franchise
Face au succès de ses restaurants, Fabioli décline son concept en franchise en Auvergne-Rhône-Alpes, avec la truffe et la pizza en fers de lance.
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Horizon 2030 : les ambitions de l'enseigne Fabioli !
Avec son projet Horizon 2030, Fabioli vise six succursales et dix franchises en Auvergne-Rhône-Alpes et recherche des entrepreneurs engagés.
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Nouveau : Emportez nos délicieuses lasagnes maison
Nos lasagnes maison, Bolognese et al Salmone, sont désormais disponibles à emporter chez Fabioli Presto. Une offerte dès 50€ en février.
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L'enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025
Fabioli ouvre son réseau à la franchise en Auvergne-Rhône-Alpes avec deux concepts éprouvés et une ambition d'expansion nationale.
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Reportage exclusif : découvrez nos restaurants Fabioli et Wab's Burgers !
Un reportage aérien signé DM Drone Métropole vous plonge dans l'univers de nos restaurants Fabioli et Wab's Burgers.
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L'escalope milanese : notre nouvelle suggestion du moment
Un classique italien en suggestion du moment : escalope de veau panée, croustillante et tendre, servie avec ses spaghetti.
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La pizza Marco Polo est de retour !
Le grand retour de la pizza Marco Polo : poulet rôti, saucisse italienne, champignons et moutarde à l'ancienne. Offerte dès 40€ en mars.
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Venez savourer la pasta Mezzelune
La nouvelle suggestion de saison dans nos restaurants : des mezzelune farcies aux cèpes et à la truffe, sauce crème truffée et burrata.
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Préparer un délicieux risotto aux gambas
La suggestion du moment à refaire chez soi : un risotto crémeux aux gambas, sauce persillade et parmigiano, étape par étape.
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Fabioli présente : le Wab's Burgers !
Notre restaurant italien historique de Fontaines-sur-Saône est devenu le Wab's Burgers : burgers faits maison, bières fraîches et ambiance sports bar 90's.
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La pizza Fumata arrive chez Fabioli
Découvrez la nouvelle pizza Fumata chez Fabioli, plus le retour de la terrasse à Fontaines et une pizza Catania offerte en avril.
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Nos offres groupes, entreprises, familles et étudiants
Groupes, entreprises, familles ou étudiants : Fabioli vous accueille à Fontaines-sur-Saône et Villeurbanne et privatise ses restaurants dès 7 convives.
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Livret Pitchounes, 2ème édition
La 2ème édition été/automne du Livret Pitchounes arrive chez Fabioli : un livret et un kit de crayons offerts pour chaque menu enfant.
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Préparer une sauce Pesto Noix & Parmesan
Une variante gourmande du pesto traditionnel : la recette simple et rapide d'une sauce pesto aux noix et au parmesan.
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La crème des crèmes brûlées
Un dessert doux et gourmand à réaliser chez soi : la recette pas à pas des crèmes brûlées de Fabioli, caramélisation comprise.
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Faire une sauce bolognaise à la maison !
L'incontournable sauce bolognaise maison aux saveurs ensoleillées, parfaite pour vos pâtes, lasagnes et gnocchi.
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Maîtriser la recette de la pâte à pizza !
Réalisez une pâte à pizza maison de 23cm comme un chef, avec une recette simple à préparer en famille.
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Préparer une sauce tomate à la maison !
Une délicieuse sauce tomate maison, facile à préparer en famille pour accompagner vos pizzas et vos pâtes.
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Nos salades au grand cœur !
Généreuses et gourmandes, nos salades vous font voyager : Campagna, Baltica, Italiana, Bastoni di Capra Miele, plus trois recettes à emporter.
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Les pâtes du jour, bonjour !
Faites maison, cuisinées minute et al dente, nos pâtes du jour changent chaque jour au gré des créations gourmandes de la mamma.
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Recevez vos offres Fabiolissimes !
Inscrivez-vous à la newsletter et aux SMS Fabioli pour recevoir nos plus belles offres, notre actualité et des offres exclusives.
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La Fabioli TV
Diffusée en continu sur nos écrans, la Fabioli TV vous fait découvrir nos restaurants, nos suggestions du moment et nos offres exceptionnelles.
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Rejoindre une équipe dynamique et souriante !
Fabioli recrute : rejoignez une équipe dynamique et souriante, aux valeurs humaines, pour grandir et évoluer ensemble.
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Nouveau : 1 livret enfant offert pour 1 Menu Pitchounes commandé
Un livret enfant et un kit de crayons de couleurs offerts pour chaque Menu Pitchounes commandé : jeux, coloriages et histoire à découvrir chez Fabioli.
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Joyeux anniversaire au Fabioli La Soie
Un anniversaire à célébrer le lundi midi ? Au Fabioli La Soie, une équipe jeune et dynamique est prête à vous accueillir.
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Suggestions de saison dans vos restaurants
Deux nouveautés de saison à découvrir dans vos restaurants pizzerias Fabioli : la bruschetta Valdosta et la salade Pesaro.
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Carte de fidélité Fabioli
Fabioli lance sa carte de fidélité : cumulez 5% du montant de vos notes, valable dans tous nos restaurants et utilisable comme carte cadeau.
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