Nouvelle carte printemps été 2026

découvrez toutes nos nouveautés dès le lundi 4 mai

À partir du lundi 4 mai, nos restaurants dévoilent une nouvelle carte printemps été 2026, pensée pour tous les amoureux de cuisine italienne. Entre pizzas signatures, pâtes gourmandes, salades fraîches, plats froids et desserts glacés, cette nouvelle sélection met à l’honneur des produits de qualité et des recettes généreuses, toujours plus créatives.

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Des pizzas signatures riches en saveurs

Les nouveautés font la part belle aux pizzas gourmandes et raffinées. L’ANGELO et la LA THUILE mettent à l’honneur la crème de truffe, associée à des fromages comme le gorgonzola ou la raclette, et sublimées après cuisson par du speck.

La MORTABELLA propose une association originale autour de la crème de pistache, de la mortadella et de la burrata, pour une pizza à la fois douce et intense en goût.

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Pâtes et recettes italiennes revisitées

Les amateurs de cuisine traditionnelle retrouveront des recettes généreuses comme les FIOCCHETTI AL GORGONZOLA ou les TAGLIATELLE AL SALMONE E PESTO, alliant fromages italiens, saumon fumé, pesto et touches de fraîcheur.

La surprise de la carte reste les GNOCCHI AL TARTUFO IN CROSTA DI PIZZA, un plat signature servi dans une pâte à pizza dorée, garni de burrata truffée.

Le CALZONE REGINA, quant à lui, reste un incontournable avec sa garniture complète et son jaune d’œuf fondant.

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Salades et plats froids gourmands

La nouvelle carte s’enrichit aussi de propositions fraîches et équilibrées. La CESAR DI FABIO revisite la salade César avec poulet pané, Grana Padano et sauce maison, accompagnée de Pizza Bianca della casa.

Côté fraîcheur italienne, le TARTARE DE LEGUMES ALL’ITALIANA met en avant un mélange ensoleillé de légumes méditerranéens, relevé de câpres et basilic frais, avec possibilité d’ajouter de la burrata.

La FOCACCIA MORTADELLA séduit par son association de crème de pistache, mortadella et stracciatella, servie avec salade et condiments italiens.

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Desserts glacés gourmands

Pour finir sur une touche sucrée, trois nouvelles coupes glacées font leur apparition :

LIMONE MERINGATO, frais et acidulé au citron de Sicile et fruit de la passion

PERA AL CARAMELLO, gourmand avec caramel beurre salé et poire caramélisée

FRUTTI GIALLI, fruité et exotique à base de mangue et passion

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Une carte complète, généreuse et italienne

Avec cette nouvelle sélection, nous vous proposons une expérience encore plus riche, entre tradition italienne, créativité et produits gourmands.

Rendez-vous dès le 4 mai pour découvrir toutes ces nouveautés dans nos restaurants et partager un vrai moment de plaisir autour de la cuisine italienne.