Pour bien débuter

Plateau de charcuteries fines à l’italienne : mortadella, coppa, jambon cru prosciutto crudo et jambon blanc prosciutto cotto. Le tout accompagné de notre pizza bianca della casa.

La rencontre parfaite entre charcuteries fines et fromages d’Italie : mortadella, coppa et jambon blanc prosciutto cotto, burrata ultra crémeuse, copeaux de Grana Padano, gorgonzola cremoso. Le tout accompagné de notre pizza bianca della casa.
Option : +2€ pour la mozzarella burrata con tartufo

La Burrata de 125 g en direct des Pouilles avec de la sauce truffe posée sur un lit de roquette et huile d’olive.

La Burrata de 125 g en direct des Pouilles avec de la sauce pesto de basilic posée sur un lit de roquette et huile d’olive.

La burrata au cœur tendre et crémeux, sauce pesto, enrobée de jambon cru Speck et de pâte à pizza, cuite au four à pizza puis délicatement posée sur un lit de roquette et huile d’olive.

Saumon fumé délicat et fondant, pot de sauce crémée ail et fines herbes.

Aubergines marinées, courgettes marinées, poivrons marinés, grosses câpres Italiennes, roquette et huile d’olive.

De la pâte à pizza, simplement cuite avec de l’huile d’olive et des herbes, moelleuse et croustillante, tranchée.

Salade verte, tomates cerises grappe, saumon fumé, poêlée de palourdes, crevettes, moules, en sauce persillade, courgettes grillées, pot de sauce crémée ail et fines herbes et petites tranches de pizza bianca della casa.

Salade verte, tomates cerises grappe, aubergines grillées, jambon cru, copeaux de Grana Padano, mozzarella burrata au cœur crémeux, sauce pesto, basilic frais et petites tranches de pizza bianca della casa.
Option : +2,00€ pour la mozzarella burrata con tartufo.

Salade romaine, tomates cerises grappe, filets de poulet panés, Grana Padano, basilic frais, pot de sauce césar et petites tranches de pizza bianca della casa.

Saumon frais cru coupé au couteau, assaisonné d’huile d’olive, ciboulette, échalotes, aneth, tabasco, moutarde et citron. Accompagné de salade verte, tomates cerises grappe, grosses câpres Italiennes et petites tranches de Pizza Bianca della casa.

Fines tranches de bœuf crues, séchées et vieillies pendant 4 mois, mozzarella Burrata au cœur crémeux, roquette, sauce pesto, citron, grosses câpres Italiennes, tomates cerises grappe, copeaux de Grana Padano et petites tranches de Pizza Bianca della casa.

Mélange ensoleillé de courgettes, poivrons, aubergines, artichauts, basilic frais, tomates cerises grappe, grosses câpres Italiennes et petites tranches de Pizza Bianca della casa.
Option : +3,00€ pour la mozzarella burrata

Pain focaccia, sauce crème de pistache, mortadella, stracciatella et huile d’olive. Accompagné de salade verte, tomates cerises grappe, grosses câpres Italiennes.