Les plats

Escalope de veau panée accompagnée de spaghetti à la sauce tomate basilic et ail frais

Bœuf haché Charolais, jaune d’œuf, câpres, olives noires, tomates confites, échalotes, pesto, parmigiano, vinaigre balsamique, huile d'olive, sauce anglaise et tabasco. Servi avec de la salade verte de jeunes pousses, roquette et petites tranches de «Pizza Bianca Della Casa».

Saumon frais cru coupé au couteau, assaisonné d’huile d’olive, ciboulette, échalotes, aneth, tabasco, moutarde et citron. Servi avec de la salade verte de jeunes pousses, roquette, huile d’olive, crème de vinaigre balsamique et petites tranches de «Pizza Bianca Della Casa».

Fines tranches de bœuf crues, séchées et vieillies pendant 4 mois, mozzarella Burrata au cœur crémeux, roquette, huile d’olive, citron, tomates confites et copeaux de parmigiano. Servi avec de la salade verte de jeunes pousses, roquette, huile d’olive, crème de vinaigre balsamique et petites tranches de «Pizza Bianca Della Casa».