Les plats

Escalope de veau avec du jambon cru di Parma, de la mozzarella et des tomates cerises confites gratinée au four à pizza. Accompagnée de spaghetti à la sauce tomate basilic et ail frais.

Escalope de veau avec du jambon cuit, de la sauce crème à la Truffe, de la mozzarella et des tomates cerises confites gratinée au four à pizza. Accompagnée de spaghetti à la sauce crème à la Truffe.

Saumon frais cru coupé au couteau, assaisonné d’huile d’olive, ciboulette, échalotes, aneth, tabasco, moutarde et citron. Accompagné de salade verte, tomates cerises grappe, grosses câpres Italienne et petites tranches de Pizza Bianca della casa.

Fines tranches de bœuf crues, séchées et vieillies pendant 4 mois, mozzarella Burrata au cœur crémeux, roquette, sauce pesto, citron, grosses câpres Italienne, tomates cerises grappe, copeaux de parmigiano Regiano et petites tranches de Pizza Bianca della casa.

Gratin d’aubergines grillées à la sauce tomate basilic et ail frais, copeaux de parmigiano Regiano.

Risotto Carnarolli cuit dans une sauce crème aux champignons frais, poulet fermier rôti, parmigiano Regiano, jaune d’œuf frais et ciboulette.