Envie d’un voyage culinaire au cœur de l’Italie sans quitter votre table ? Notre nouvelle suggestion met à l’honneur un grand classique revisité avec générosité : la Scaloppina alla Romana.

Un plat emblématique, inspiré des saveurs authentiques de Rome, où simplicité rime avec excellence.

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Une escalope de veau fondante et savoureuse

Au centre de l’assiette : une fine escalope de veau, tendre à souhait.

Elle est ensuite sublimée par une tranche de jambon cru qui apporte une touche légèrement salée et parfumée.

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Un duo de fromages irrésistible

Parce que la gourmandise est notre priorité, nous la gratinons avec un mélange généreux de :

• Mozzarella fondante, pour sa douceur et son onctuosité

• Gorgonzola, célèbre fromage italien au caractère affirmé

Au four, les fromages se mêlent, fondent et enrobent la viande d’une texture crémeuse et gratinée… Un pur moment de réconfort.

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Des spaghetti aux parfums méditerranéens

En accompagnement, des spaghetti cuits al dente, nappés d’une sauce tomate maison relevée avec :

• du basilic frais

• de l’ail frais

Une sauce simple, authentique et parfumée, qui équilibre parfaitement la richesse du gratin.

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Une assiette généreuse et conviviale

La Scaloppina alla Romana, c’est :

Le fondant du veau
Le caractère du gorgonzola
La douceur de la mozzarella
La fraîcheur d’une sauce tomate basilic et de ses olives noires
Le plaisir intemporel des pâtes italiennes

Un plat complet, chaleureux et résolument gourmand — idéal pour les amateurs de cuisine italienne authentique.

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À découvrir dès maintenant

Notre suggestion du moment vous attend en salle.

Laissez-vous tenter par cette spécialité inspirée de la tradition romaine et savourez un instant d’évasion à l’italienne.

Buon appetito !